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　　上海美食多样，中国及世界各地几乎所有的佳肴都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系，又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。生煎包、小笼包及草头圈子等美食都是典型上海菜。其中又以德兴馆、老正兴和上海老饭店所烧制的最名闻遐迩。上海本地的各类风味快餐、小吃，花费不高却能大快朵颐，如城隍庙、云南南路、黄河路、乍浦路、七宝老街等都是美食云集之地，绝对让游客过足嘴瘾。

　　上海属于亚热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长。2011年，全市平均气温17.2℃，日照1392小时，降水量902.9毫米。全年60%以上的雨量集中在6月至9月的汛期。

　　上海位于北纬31度14分，东经121度29分，地处太平洋西岸，亚洲大陆东沿，长江三角洲前缘，东濒东海，南临杭州湾，西接江苏、浙江两省，北界长江入海口，长江与东海在此连接。上海正当我国南北弧形海岸线中部，交通便利，腹地广阔，地理位置优越。

　　2011年末，上海全市土地面积为6340.5平方公里，占全国总面积的0.06%。境内辖有崇明、长兴、横沙3个岛屿，崇明岛是中国的第三大岛。

　　上海河网大多属黄浦江水系，主要有黄浦江及其支流苏州河、川扬河、淀浦河等。黄浦江流经市区，终年不冻，是上海的水上交通要道。淀山湖是上海的最大湖泊。

　　上海，简称“沪”，别称“申”。大约在六千年前,现在的上海西部即已成陆，东部地区成陆也有两千年之久。相传春秋战国时期，上海曾经是楚国春申君黄歇的封邑，故上海别称为“申”。公元四、五世纪时的晋朝，松江(现名苏州河)和滨海一带的居民多以捕鱼为生，他们创造了一种竹编的捕鱼工具叫“扈”，又因为当时江流入海处称“渎”，因此，松江下游一带被称为“扈渎”，以后又改“扈”为“沪”。

　　唐天宝十年(公元751年)，上海地区属华亭县(现今的松江区)。宋淳化二年(公元991年)，因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的一条支流“上海浦”上(其位置在今外滩至十六铺附近的黄浦江)。南宋咸淳三年(公元1267年)在上海浦西岸设置市镇，定名为上海镇。元至元二十九年(公元1292年)，元朝中央政府把上海镇从华亭县划出，批准上海设立上海县，标志着上海建城之始。

　　明代中叶(16世纪)，上海已成为全国棉纺织手工业中心。清康熙二十四年(公元1685年)，清政府在上海设立海关。19世纪中叶，上海已成为商贾云集的繁华港口。鸦片战争以后，上海被殖民主义者辟为“通商口岸”。1949年5月27日，上海获得解放，开始新生。

　　上海的解放，揭开了上海发展的新篇章。在中国共产党的领导下，上海人民经过60多年的艰苦奋斗，使上海的经济和社会面貌发生了深刻的变化。特别是1978年以来，上海不断扩大开放，深化改革，逐步走出了一条特大型城市发展新路。现在已经发展成为中国最大的经济中心之一，并正向建成国际经济、金融、贸易和航运中心之一和率先转变经济发展方式、率先提高自主创新能力、率先推进改革开放、率先构建社会主义和谐社会的目标迈进。到2020年，上海将建成国际金融中心和国际航运中心。