厦园回忆之“我的幸福食堂”
2021年05月26日 来源:厦大招生
厦大招生 2021年05月26日

作者简介

赖护鑫,台湾云林县人, 2014级厦大管理学院企业管理系研究生,2017年起任海沧渐美村台胞社区主任助理,现供职于海峡城乡发展基金会。

我的幸福食堂

2010年的夏季,我兴冲冲地拿着厦门大学信息科学与技术学院计算机系的录取通知书前往厦大漳州校区报到。在报到前的晚上,我还在思考行李该放什么东西会比较好,考虑到先前还没有在漳州龙海待过,再加上先前一直没有学校住宿的经验,为避免水土不服的窘境,我居然带上了平时在家吃的几包盐。

(厦门大学漳州校区夜景)

回想起来,刚到厦大漳校的时候,就有热情的学长学姐带着我们办理入住手续,参观教学楼、图书馆和食堂。厦大学子的宿舍离漳校北区食堂最近,所以北区食堂是我们常去的地方。北区食堂的一楼分为普通区和小炒部区。普通区是我们三五好友常光顾的地方,小炒部区则是改善伙食的好去处,不管是普通区还是小炒部区都是物美价廉,阿姨叔叔们也都非常亲切。在北区食堂,让我印象很深刻的是,当我用我“台湾风味”的闽南话和阿姨叔叔寒暄聊天后,给我打的菜量会在很大概率上有所加成,哈哈。

此外,值得一提的是,有位老师请我们一帮同学吃饭,并将刚买的菜拿去给小炒部的叔叔阿姨们加工——这个“神奇”的操作刷新我对北区食堂小炒部的认知,因为先前我们在小炒部都是点菜现炒的。这件事后,我们便滋生了买菜去试试看的想法。

随着课程上课地点的变动,我们对北区食堂的依赖开始产生微妙的变化。下午漫长的实验课及晚上的晚课让我们开始向中区食堂靠拢,中区食堂的菜色和北区食堂有些区别,中区基本都是采用小盘或小碗菜的形式,更有仪式感,周边还有大片“小公园”环绕,吃完饭还能和同学们在周边散步消食、畅谈梦想和吐槽课程的内容,久而久之,大部队就慢慢分散成一些小情侣......

南区食堂虽然离我们最远,但是漳校江湖传言,南区食堂是最值得一去的食堂,它的亮点在于其伙食的口感、创意和超级热情的叔叔阿姨。所以,它成了我周末和三五好友骑着自行车前往解锁新美食的好去处。这三个食堂周围都有很大的公共空间,常常会有许多社团在其周边空间活动,有大胃王比赛、社团纳新和才艺展示,为我们的生活增添了许多颜色。简而言之,漳校食堂不仅是我们物质上的支柱,更是我们精神上的支柱。

(厦门大学漳州校区)

我们2010级刚好是最后一批在漳校待满两年的厦大学子,离开漳校回到厦大学生公寓前的心情是复杂的,一边是告别“老朋友”的不舍的心情,另一边是对厦大本部的网红食堂抱着探索的期待。

厦大学生公寓的一期食堂和二期食堂与漳校北区食堂有很多相同的地方,不同的地方在于食堂三楼是学生公寓学生们喜欢的自习区,每逢期中、期末、司考、雅思、托福、托业、CPA、CFA等考试季,都是人满为患的节奏,这种吃完饭继续上楼备考和学习的氛围是厦大学生公寓食堂独特的风景线,我,当然亦是当年自习备考大军的一分子。

2014年,我顺利考上厦大管理学院企业管理系研究生,而上课的地点多在厦大本部,故在本部食堂就餐变成常态。清晨,穿过一公里左右的芙蓉隧道后,路过南光食堂总能看到排队买早餐的盛况,其中无糖豆浆是健身人士的不二之选,而下午的南光食堂还有每人限量购买的蛋黄酥、老婆饼等著名甜点。在炎热的夏天路过芙蓉食堂,总是要来杯冰的现打西瓜汁;三楼的热干面、鸡丝面等网红菜品,也是每个月必吃的清单上的“常客”。

(勤业餐厅菜品)

在冬天,去勤业食堂一楼来碗热腾腾的沙茶面是缓解下课疲劳的日常,二楼还有便宜实惠亲民的自助餐。有时候想吃牛肉、醋熘白菜和面食等清真菜,去芙蓉食堂隔壁的东苑食堂就可轻易得到满足。有趣的凌云食堂也是值得打卡的好去处,每次前往都需要爬个小山,有种吃特色菜“迷你版”农家乐的感觉。

(勤业餐厅 阿姨工作照)

毕业后我到厦门海沧工作,最初在渐美村担任台胞社区主任助理,投入乡村营造的琐碎工作中。一段时间以后,《追梦海沧》的导演(也是厦大的学长)杨先生找到我,拍摄了一部关于我在村里推动老人“幸福食堂”的短片。

拍摄的过程匆匆忙忙,未及多想。一直到成片看片会的时候,当我看到自己出现在镜头里,出现在村里老人们幸福而快乐的餐桌边时,我猛然觉得,也许,当年在厦大食堂的滋养,给予我的,正是一种发自于内心的热爱。这一刻,我才发现,自己流下了温暖的眼泪。